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トランス脂肪酸とは?マーガリンは良くない!けどバターは大丈夫?

2013年11月7日に米FDA(アメリカ食品医薬品局)は、 食品に含まれるトランス脂肪酸が 「一般的に安全とは考えられない」 との決定を下しました。 (参考元:100%植物油が危ない!トランス脂肪酸) これがどうゆうこと・・・

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